TEREYAĞLARINDAN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İZOLASYONU VE TEREYAĞI ÜRETİMİNDE STARTER KÜLTÜR OLARAK KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI

dc.contributor.author	AKGÜL, Halil İbrahim
dc.date.accessioned	2025-07-04T11:12:30Z
dc.date.available	2025-07-04T11:12:30Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://earsiv.atauni.edu.tr/xmlui/handle/123456789/1547
dc.publisher	Atatürk Üniversitesi	tr_TR
dc.subject	EKZOPOLİSAKKARİT	tr_TR
dc.title	TEREYAĞLARINDAN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İZOLASYONU VE TEREYAĞI ÜRETİMİNDE STARTER KÜLTÜR OLARAK KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI	tr_TR
dc.type	Thesis	tr_TR