dc.contributor.author | GÜRMERİÇ, Hüseyin Ender | |
dc.date.accessioned | 2025-07-04T12:14:21Z | |
dc.date.available | 2025-07-04T12:14:21Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.uri | http://earsiv.atauni.edu.tr/xmlui/handle/123456789/1585 | |
dc.publisher | Atatürk Üniversitesi | tr_TR |
dc.title | PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILARAK ÜRETİLEN KAŞAR PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMA SÜRESİNCE BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ İLE BİYOAKTİF PEPTİT AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ | tr_TR |
dc.type | Thesis | tr_TR |