KAŞAR PEYNİRİ ÜRETİMİNDE SONİKASYON UYGULANMIŞ BAZI LAKTOBASİLLERİN PEYNİRİN OLGUNLAŞMASI VE KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

YILMAZ, Fırat

URI: http://earsiv.atauni.edu.tr/xmlui/handle/123456789/1518

Date: 2019

Show full item record

Files in this item

Name: Fırat YILMAZ_0218 ...

Size: 4.439Mb

Format: PDF

This item appears in the following Collection(s)

Atatürk Üniversitesi Tezler

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account